〈趣味〉旬な食べ物

 

こんにちは！

 

設計部の長谷川です。

 

先日、リンゴを頂きました！！

 

小さいリンゴと大きいリンゴ、なんだか親子みたいでホッコリしました（＾＾）

 

 

 

 

 

リンゴといえば、切るとなぜ茶色くなるか皆様ご存知でしょうか？

 

それは、果肉のポリフェノールが酸化するためだそうです！

 

酸化によって変色するんですね！

 

私は変色を妨げるために食塩水にいれていたのですが、レモン水にいれても変色を妨げるそうです。

 

また、リンゴは10～12月が旬なのでちょうど今が食べごろです！

 

季節によっての旬な食べ物は、一番食べごろなので、頂けてとても嬉しかったです！

 

頂いたリンゴをどう食べるか悩みどころです・・・

 

皆様もぜひこの機会に旬な食べ物を食べてみませんか？