《暮らしの知識》たまごの種類🥚

皆さんこんにちは！

管理部の齋藤です(✿◡‿◡)

 

最近、おうちカフェでエッグベネティクトをつくりました！

色々なカフェを調べていたら、

エッグベネティクトがすごく美味しそうなお店を見つけたのですが

県外だったため行くことができず；；

でも、どうしても食べたかったので

「それなら作っちゃおう！」と即行動に移しました（笑）

まさにおうちカフェ(*´ω`*)♪

 

＼ででん！／

（自己評価100点は付けられないので少し恥ずかしい…）

 

そもそもエッグベネティクトとは？

イングリッシュ・マフィンの上に、

ベーコンやサーモンやアボカド等とポーチドエッグをのせて

オランデーズソースをかけて作る料理です。

 

最初にこの作り方を見たときは、ポーチドエッグがなにかわからず…

作ってみると、簡単で美味しかったので知れてよかったのです！

 

そして、ふと卵やたまご料理の種類って

どのくらいあるのだろうと疑問に思ったので調べてみました🔍

食べられている卵の種類

にわとり/ウズラ/カモ/かもめ/

ダチョウ/エミュー/七面鳥/ガチョウ/

ホロホロチョウ/キジ/アヒル等

こんなにたくさんあるんですね；

ほぼ卵のみを使用した料理

卵焼き/目玉焼き/生卵/温泉卵/ゆで卵/

オムレツ/スクランブルエッグ/ポーチドエッグ/

ベイクドエッグ/ビデルドエッグ/エッグスラット等

💡補足説明💡

【ポーチドエッグ】

固まらせるために酢を入れた湯の中に卵の中身のみを落として加熱したもの

【ベークドエッグ】

卵を焼き皿に入れ、オーブンで焼いたもの

【デビルドエッグ】

ゆで卵の黄身をくり抜いて、他の具材と混ぜて味を付け、

もう一度白身にのせた料理

【エッグスラット】

ガラス瓶のなかにハーブやスパイスなどで味付けをしたマッシュポテトを詰め、

生卵をのせて湯せん調理した料理

 

 

みなさんはどこまでご存知でしたか？

私は後半の料理に聞き馴染みがなかったです（；´～｀)

でも、どれもおいしそう！！作ってみたい！！

 

料理初心者の私でも作ることのできたエッグベネティクトは

見た目も味も良く、おすすめできますし、

その他の料理も作ってみたいなと調べながら思いました(✿◡U◡)