〈暮らしの知識〉大豆ミートの世界

こんにちは！管理課の澤田です。
食欲の初夏ですね‥

ここしばらく体重計に乗っておりませんが（電池が切れたので‥！）
日に日にぷくぷくと肥えていくのを感じて焦っております。

そんなある日、某SNSで
「最近太ってきた旦那に大豆ミートで作ったご飯を数週間出したら全然バレなかった」
というのがバズっており、大豆ミート？！と気になりさっそくググったところ

大豆ミートとは‥‥
大豆からタンパク質を取り出し、繊維状にして肉のように加工した食品

だそうです！しかも‥‥

・低カロリー、低脂肪
・高タンパク
・ノンコレステロール
・食物繊維、大豆イソフラボン、ミネラル、ビタミンたっぷり！
・グルテンフリー
・長期保存可能

‥と挙げればキリがない程のメリットが！！

確かスーパーの片隅で見かけたような‥と、
近所のスーパーへ駆け込んだところ、、、、ありました。

スーパーにあったのは乾燥タイプではなくそのまま調理に使えるタイプで、
早速フィレタイプを購入。野菜炒めで実食。

食べた感想は「ほぼ肉や‥😵」
普段食べている安い肉とほぼ変わりない食感でとても感動致しました。
酢豚、回鍋肉、キーマカレー、ハンバーグ、ガパオライスあたりに使えば恐らくバレないかと思われます。

大手食品メーカーのサイトによると、
豚バラ肉の代わりに大豆ミートを使った場合、
カロリーは395kcal→104kcal、脂質は97％もカットされ、
食物繊維は5.2gもアップするそうですよ！

通販サイトでも色んな種類の大豆ミートが販売しておりますので
食生活を見直したい方、お肉を沢山食べたいけど太りたくない方、
ぜひ大豆ミートを試してみてください！